【现货市场】
6月2日，全国鸡蛋价格主流上涨，主产区鸡蛋均价为5.23元/斤，较昨日价格走高。市场几无余货，业者购销心态尚可。
【供应方面】
受养殖品种结构因素影响，当前鸡蛋市场呈现结构性供需差异，红蛋货源供给趋紧，粉蛋供给略有富余，现阶段，新开产蛋鸡数量环比有所上升，同时受鸡蛋价格持续上涨带动，老母鸡淘汰量仍处于历史低位，市场鸡蛋整体供给总量小幅增长。
【需求方面】
全国鸡蛋市场走货偏快，端午备货支撑强，库存持续低位；蛋价连续上涨后，局部高价区对高价略显抵触，走货略有放缓，产区市场偏强上涨。北京、上海市场到货不多，走货尚可，价格继续上涨。广东市场到车不多，高温影响质量，下游采购偏谨慎。根据Mysteel鸡蛋团队对全国10个地区、31个产区市场的最新调查数据显示，2026年6月2日，全国生产环节库存为0.18天，较昨日增0.12天，增幅200.00%。流通环节库存为0.5天，较昨日增0.15天，增幅42.86%。
【价格展望】
鸡蛋价格处在历史高位，整体市场走货节奏放缓，但部分红蛋主产区供货偏紧，叠加端午节备货需求支撑，市场心态向好，预计近月蛋价短期内仍偏多头趋势，但价格涨至高位后谨防波动风险。
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| 名称 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋加权 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2705 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2704 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2703 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2702 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2701 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2612 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2611 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2610 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2609 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2608 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2607 | -- | -- | -- |
| 鲜鸡蛋2606 | -- | -- | -- |
| 品种 | 最新价 | 涨跌额 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋主力 | -- | -- | -- |
| 生猪主力 | -- | -- | -- |
| 豆油主力 | -- | -- | -- |
| 棕榈油主力 | -- | -- | -- |
| 焦煤主力 | -- | -- | -- |
| 铁矿石主力 | -- | -- | -- |
| 乙二醇主力 | -- | -- | -- |
| 塑料主力 | -- | -- | -- |
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