供需不平衡导致飙涨 鸡蛋价格进入“加速模式”

进入4月份以来，鸡蛋价格快速上涨，主要受到局部地区疫情影响，集中备货拉动下游需求，但因疫情封控导致鸡蛋运不出来，造成暂时短缺，从而使得蛋价快速走高。

受疫情反复影响，居民普遍有囤货的心理，而且鸡蛋可常温及冷藏时间相对较长，所以消费表现明显高于肉类和奶类的消费，叠加今年鸡蛋端供应偏紧的现实，给予了蛋价一定支撑，且在未来一段时间内，价格还能维持强势。

值得一提的是，今年春节以来，鸡蛋现货市场就一直处在淡季不淡的供需格局中，蛋价稳步走高，尤其是进入4月份以来就更进入了“加速模式”。今年的蛋价高企主要是受到存栏低位、成本支撑以及需求良好三方面因素共同导致的。

今年饲料成本高企，玉米、豆粕价格持续高涨，连鸡吃的麸皮价格也一路高涨，在养殖盈利没有达到预期的情况下，国内蛋鸡存栏持续偏低。短期内鸡蛋价格走势主要也还是跟随原玉米、豆粕的变化而变化。其次，高成本令养殖端惜售，导致成本端的支撑较为明显。

供应方面，近期淘汰鸡量连续较低，市场延淘趋势明显，并且养殖端有较强的惜售情绪，所以未来的一段时间供应端或将有一定的压力。

而需求端来说，在蛋价上行和封控影响下，淘汰情况放缓，叠加补栏开产增加，存栏水平继续上行。如果短期疫情得到有效控制，物流出行逐渐恢复的态势下，加上梅雨季节的来临鸡蛋不易保存等一系列因素的影响，蛋价需求量或将有所下降，蛋价一定程度承压。回落的幅度与疫情发展以及淘鸡出栏情况有关，整体预计下方支撑仍较强。

根据鸡蛋需求的季节性规律来看，八、九月份属于鸡蛋的旺季，中秋节前需求对鸡蛋现货提振作用明显。但从短期来看，在鸡蛋供需两端环比均有回升，现货高企的情况下，鸡蛋或难以保持季节性上涨。